Эффективная вентиляция магазинов: что нужно знать

Каждый магазин должен иметь собственную систему вентиляции. От эффективности её работы напрямую зависит коммерческий успех предприятия: покупатели охотнее возвращаются туда, где воздух свежий и не смешан запахами продуктов, бытовой химии или упаковочных материалов. Правильно работающая система обеспечивает комфорт посетителей и персонала, предотвращает порчу товаров и поддерживает санитарное состояние помещений. Именно поэтому корректный монтаж вентиляции является важнейшим этапом, влияющим на стабильность микроклимата и долговечность инженерных сетей магазина.

Функции вентиляции в магазине

Главными функциями инженерной системы любой торговой точки являются:

• обеспечение притока свежего воздуха во все внутренние помещения;
• выведение воздуха из внутренних помещений наружу;
• нагрев или охлаждение поступающих воздушных масс в зависимости от температуры окружающей среды;
• поддержание оптимальных показателей уровня влажности;
• очистка воздуха от посторонних газовых примесей, запахов и пыли;
• предотвращение запотевания витрин и входных дверей, а также смешения запахов между отделами.

Особенности и требования к вентиляции в магазине

В зависимости от конструкции инженерная система торговой точки может быть трех типов – естественная, приточная, вытяжная вентиляция магазина и приточно-вытяжная.

Торговые объекты, площадь которых составляет до 400 метров квадратных, могут оснащаться естественными системами, проветривание которых осуществляется за счет открывающихся форточек, окон, дверей и других технологических проемов.

Средние по площади магазины должны быть оборудованы приточными или вытяжными, а большие супермаркеты - приточно-вытяжными системами.

Государственные нормы Украины регламентируют следующие основные требования вентиляции к магазину:

• вентиляция в магазине в жилом доме или здании с другим функциональным назначением должна быть отделена от системы воздухообмена здания;
• вертикальные инженерные трубопроводы должны быть вынесены над поверхностью крыши или кровли на расстояние не менее 100 сантиметров;
• специальные помещения, предназначенные для хранения фруктов, овощей и зелени оснащаются автономной системой принудительной подачи свежего воздуха;
• приточные инженерные сети оснащаются специальными очистными фильтрами и системой нагрева воздуха;
• места забора чистого воздуха монтируются на высоте не менее двух метров от поверхности грунта. Для оснащения приточных сетей выбираются точки наименьшего загрязнения – находящиеся на значительном удалении от дороги, большого скопления людей, промышленных объектов;
• внутренние помещения для фасовки товара и мойки продуктов оснащаются автономной принудительной подсистемой воздухообмена.

Расчет вентиляции магазина осуществляется инженерным персоналом на основе двух ключевых показателей – площадей торговых залов и примерного количества клиентов, посетителей или покупателей. На одного посетителя должна быть обеспечена подача чистого воздуха в размере не менее 20 метров кубических в час, а на одного сотрудника – не менее 60 метров кубических в час. Технологическое оборудование системы воздухообмена должно быть смонтировано в отдельном специализированном внутреннем помещении, которое имеет защиту от доступа третьих лиц.

Основные ошибки при организации системы вентиляции в магазине

Доверяя проектирование и монтаж инженерных конструкций неквалифицированным подрядным организациям, заказчики часто сталкиваются со следующими ошибками:

• размещение технологического оборудования во внутренних помещениях недостаточной площади, что приводит к сложностям в техническом обслуживании, ремонте и замене;
• отсутствие технологических узлов, необходимых для регулярного ремонта и замены отдельных элементов инженерных систем;
• плохая привязка в процессе проектирования технологических узлов и воздуховодов к существующим конструкционным элементам зданий и сооружений;
• плохая термоизоляция составных элементов;
• отсутствие или недостаточное количество измерительной и контрольной аппаратуры;
• игнорирование разделения «чистых» и «запахообразующих» зон, из-за чего ароматы кухни или бытовой химии попадают в основной торговый зал.

Почему проектирование и монтаж следует доверить именно нам

Компания Минколд – это самые современные технологии кондиционирования, вентиляции и охлаждения на рынке Украины, большой опыт реализации проектов различной степени технологической сложности во всех областях страны, гарантия качества и надежности ваших инженерных сетей. Мы предлагаем комплексные решения для магазинов и супермаркетов «под ключ»: от обследования объекта и подбора схемы до поставки оборудования, монтажа и сервиса. Наши сотрудники готовы выполнить любой проект в самые сжатые сроки. Инженеры Mincold учитывают требования арендаторов и девелопера, ограничения по шуму в торговом зале и необходимость скрытой прокладки воздуховодов, чтобы система была эффективной и незаметной для посетителей. Свяжитесь с нашими специалистами прямо сейчас любым удобным для вас способом, получите бесплатную техническую консультацию и лучшее ценовое предложение на рынке Украины.