заказ
График работы: 09:00 - 18:00
ХОЛОДИЛЬНЫЕ КАМЕРЫ ДЛЯ ВИНОГРАДА
Гарантия на всё оборудование и работы.
- Грамотное проектирование
- Монтаж с гарантией
- Пусконаладочные работы
- Сервисное обслуживание
Холодильные камеры для каждого вида фруктов отличаются по своим техническим характеристикам, так как каждый плод нужно хранить в определенных условиях, температурном режиме, при разном уровне влажности.
- Вес продукта
- Вид фруктов
- Влажность в камере
- Время температурной обработки
- Концентрация газов
- Сорт фруктов
- Степень зрелости плодов
- Температура хранения
Правильная упаковка винограда
Предварительная сортировка винограда вручную выполняется на поле еще во время сбора самого урожая. Правильное хранение винограда в фруктохранилище начинается с его упаковки во время сбора на поле. Упаковка для транспортировки винограда на склад длительного хранения имеет большое значение. Правильный подбор тары позволяет сохранить товарный вид винограда.
После правильной ручной сортировки виноград укладывается в ящики, которые формируются в специальные пакеты и размещаются на транспортное средство. Тара во время перевозки винограда после длительного хранения к потребителю имеет такое же большое значение, как и тара, которую используют для транспортировки винограда с поля на склад.
Требования к условиям хранения винограда
После того, как виноград будет перемещен в холодильные камеры для винограда, Вам нужно соблюдать необходимые условия для успешного хранения:
- Температура в камерах хранения должна быть от -1 до +1˚С. Она зависит от условий выращивания и сорта. В камере хранения создается нужное соотношение содержания кислорода и СО2.
Относительная влажность воздуха в холодильной камере для хранения винограда составляет 90-95%. - В камере обеспечивается кратность циркуляции воздуха. Она зависит от сорта, упаковки продукта и режима хранения. В среде с влажностью выше 95% сернистый ангидрид оказывает агрессивное воздействие на металлы. Поэтому во время строительства камер применяются антикоррозийные материалы.
Постройка фруктохранилища от компании «Минколд»
- Разработка проекта будущей камеры. На данном этапе мы учитываем все необходимые параметры фруктохранилища — размеры, продукт и его масса, изоляция, условия окружающей среды и другие. Для правильного расчета холодильной камеры желательно заполнить опросный лист или в телефонном режиме связаться с нашими менеджерами для уточнения всех параметров камеры. После этого, исходя из Вашего запроса, мы предоставим полностью готовый проект камеры со всеми расчетами строительства и подобранного оборудования.
- Подготовка места для строительства камеры. Если камера будет строиться отдельным помещением, то перед началом монтажа проверяется ровность почвы на месте постройки. После этого выравнивается поверхность, и начинаются строительные работы. Фундамент состоит из песка, гравия и железобетона. Монтаж камеры наши специалисты начинают с постройки металлического каркаса (если он необходим). Это стандартные сборно-разборные металлоконструкции или сварные в зависимости от проекта. Если же камеру будут строить в готовом помещении, то в этом этапе нет необходимости и можно сразу приступать к процессу сборки камеры из ППУ панелей.
- Начало строительства камеры в помещении или продолжение строительства камеры отдельным помещением. Начинается этап с обшивки теплоизоляционными сэндвич-панелями металлоконструкции или готового помещения. Панели соединяют в нужной последовательности замковыми или пазовыми узлами, что обеспечивает максимальную герметичность камеры. Любая неточность, допущенная на этом этапе, в дальнейшем влечет за собой теплопотери в камере и возможную порчу сэндвич-панелей. Поэтому следует уделять особое внимание качеству используемых материалов и соблюдать все правила монтажа.
- Прокладка труб и коммуникаций. После завершения этапа строительства камеры наши специалисты приступают к прокладке труб, необходимых для работы оборудования.
- Монтаж системы вентиляции и холодоснабжения камеры. Во время этого этапа устанавливаются холодильные машины, производится их подключение и настройка работы, проверяется герметичность всех соединительных узлов и подключается щит управления оборудованием.
- Пусконаладочные работы и запуск камеры в эксплуатацию. Проводится вывод камеры на нужный температурный режим и проверка всех режимов её работы.
Расчет вашей камеры онлайн
НИндивидуальный подбор оборудования для холодильной камеры или камеры для заморозки. Постройка холодильных установок с расчетом.
Заполняйте онлайн-заявку и специалисты компании Минколд проведут все необходимые расчеты!
Заказать
и монтаже
проверенных экспертов
монтажных работ
в услугах компании
с поставщиком
сметы
по факту выполненной
работы
Часто задаваемые вопросы о камерах для винограда
❄️Из чего состоит камера для винограда?
В большинстве случаев камера охлаждения винограда состоит из строительных панелей с толщиной около 0,8 м. Сэндвич-панели изготавливаются из пенополиуретана, а все стороны покрыты облицовкой.
❄️Где устанавливаются холодильные камеры для винограда?
Для правильной установки холодильной камеры для хранения винограда достаточно организовать ровную поверхность. Неподготовленная основа вызовет нарушение герметичности техники и нарушение микроклимата внутри камеры.
❄️Как ухаживать за камерой для винограда?
Для поддержания высокой производительности рекомендуется постоянно проводить диагностику и выполнять следующие меры:
- Чистка конденсатора;
- Настройка вентиля для регулирования температуры;
- Замена фильтров.
❄️Где купить холодильную камеру для винограда?
Выбор и покупка промышленного холодильного оборудования не составит труда. Свяжитесь с нашими менеджерами, которые помогут в подборе идеальной камеры для вашего бизнеса.