заказ
(066) 103-03-43
(066) 103-03-43 
-
Холодильне обладнання
-
Вентиляційне обладнання
-
Холодильні камери
-
Послуги
-
Бренди
ХОЛОДИЛЬНІ ТА МОРОЗИЛЬНІ КАМЕРИ ДЛЯ КАФЕ ТА РЕСТОРАНІВ
Гарантія на все обладнання та роботи.
- Компетентне проєктування
- Монтаж з гарантією
- Пусконалагоджувальні роботи
- Сервісне обслуговування
Холодильні та морозильні камери для громадського харчування відрізняються за своїми технічними характеристиками, оскільки різні продукти потрібно зберігати в певних умовах, температурному режимі, при різному рівні вологості:
Вага продукту
Тип продукту
Розмір камери
Температура зберігання
Застосування холодильних та морозильних камер у ресторанному бізнесі
Холодильні камери для ресторанів — потрібна та корисна річ. Вони потрібні для того, щоб не доводилося до кожної приготування приносити з магазину продукти в ресторан, тобто з іншої холодильної камери.
Ми з радістю спроєктуємо та побудуємо для Вас холодильні камери для кафе, підберемо найкраще холодильне обладнання для ресторанів. «МінКолд» – це можливість отримати найкращу холодильну камеру для ресторану, під ключ, з урахуванням усіх потреб саме Вашого бізнесу!
Не варто забувати, що вісімдесят відсотків усіх закладів харчування обов'язково передбачають наявність холодильних камер для громадського харчування. Холодильне обладнання для кафе просте у використанні. Його можна ставити в приміщенні, а можна збудувати холодильну камеру для ресторану окремою будівлею.
Існують холодильні столи та звичайні холодильники. Але що робити з великими запасами? Де їх зберігати? Кілька холодильників на одній кухні будуть забирати купу простору. Тож найпростіше побудувати повноцінну холодильну камеру для кафе.
Завдяки їй вологість буде триматися стабільною – 95%; а температура повітря – -5..+5 градусів за Цельсієм. Саме за таких умов найкраще зберігаються продукти.
Звичайно, для різних видів потрібно змінювати умови зберігання – хороша автоматизована холодильна камера для ресторану це дозволяє. У ресторанах і кафе в камерах зберігаються фрукти та овочі (свіжі), зелень, яйця, м’ясо, риба, молочні продукти, або ж заготовки, які потім перетворюватимуться на готові страви.
План будівництва холодильної камери для громадського харчування
- Розробка проєкту майбутньої камери. На даному етапі ми враховуємо всі необхідні параметри камери – розміри, продукт та його маса, ізоляція, умови навколишнього середовища та інші. Для правильного розрахунку холодильної камери бажано заповнити опитувальний лист або в телефонному режимі зв’язатися з нашими менеджерами для уточнення всіх параметрів камери. Після цього, виходячи з Вашого запиту, ми надамо повністю готовий проєкт камери з усіма розрахунками будівництва та підібраного обладнання.
- Підготовка місця для будівництва камери. Якщо камера буде будуватися як окреме приміщення, то перед початком монтажу перевіряється рівність ґрунту на місці забудови. Після цього вирівнюється поверхня, і починаються будівельні роботи. Фундамент складається з піску, гравію та залізобетону. Монтаж камери наші спеціалісти починають з побудови металевого каркасу (якщо він необхідний). Це стандартні збірно-розбірні металоконструкції або зварні, залежно від проєкту. Якщо ж камеру будуватимуть у готовому приміщенні, то в цьому етапі немає необхідності і можна одразу приступати до процесу збірки камери з ППУ панелей.
- Початок будівництва камери У приміщенні або під час продовження будівництва камери окремим приміщенням. Починається етап з обшивки теплоізоляційними сендвіч-панелями металоконструкції або готового приміщення. Панелі з’єднують у потрібній послідовності замковими або пазовими вузлами, що забезпечує максимальну герметичність камери. Будь-яка неточність, допущена на цьому етапі, надалі тягне за собою тепловтрати в камері та можливу псування сендвіч-панелей. Тому слід приділяти особливу увагу якості використовуваних матеріалів та дотримуватися всіх правил монтажу.
- Прокладання труб та комунікацій. Після завершення етапу будівництва камери наші фахівці приступають до прокладання труб, необхідних для роботи обладнання.
- Монтаж системи вентиляції та холодопостачання камери. Під час цього етапу встановлюються холодильні машини, здійснюється їх підключення та налаштування роботи, перевіряється герметичність усіх сполучних вузлів та підключається щит управління обладнанням.
- Пусконалагоджувальні роботи та запуск камери в експлуатацію. Проводиться виведення камери на потрібний температурний режим та перевірка всіх режимів її роботи.
Застосування холодильних та морозильних камер у ресторанному бізнесі
Очевидно, що відкрити заклад громадського харчування та витратити на це якомога менше грошей — те, чого багатьом хотілося б, але все одно витрати зазвичай досить високі.
Значною частиною витрат є саме холодильне обладнання для ресторанів, адже без нього продукти харчування не будуть нормально зберігатися. Вкластися в цю частину бізнесу дуже важливо, щоб він був результативним і приносив гроші.
Важливо не лише якість продукту, важливий ще й його товарний вигляд. Відвідувачі ресторану чи кафе повинні милуватися стравами, які замовляють! Тоді вони будуть з'являтися у Вас частіше. І пам'ятайте, що холодильна камера для ресторану набагато зручніша, ніж інші варіанти холодильників — ось чому:
- Вона дозволяє заощаджувати робочий простір.
- Вона коштує значно дешевше, ніж, наприклад, кілька холодильників;
- Її можна встановити абсолютно будь-де — як в окремій будівлі, так і в господарському приміщенні ресторану;
- Такі камери дуже місткі та гігієнічні.
Розрахунок вашої камери для громадського харчування онлайн
Індивідуальний підбір обладнання для холодильної камери або камери для заморожування. Побудова холодильних установок з розрахунком.
Заповнюйте онлайн-заявку і спеціалісти компанії Мінколд проведуть усі необхідні розрахунки!
Замовити
і монтажем
перевірених експертів
монтажних робіт
у послугах компанії
з постачальником
кошториси
за фактом виконання
роботи
Часті запитання про камери для ресторанів і кафе
❄️Чим відрізняються холодильні камери для ресторанів?
Холодильні та морозильні камери для громадського харчування відрізняються за своїми технічними характеристиками, оскільки різні продукти потрібно зберігати в певних умовах, температурному режимі, при різному рівні вологості.
❄️У чому перевага холодильної камери для ресторану?
Існують холодильні столи та звичайні холодильники. Але що робити з великими запасами? Де їх зберігати? Кілька холодильників на одній кухні будуть забирати купу простору. Тож найпростіше побудувати повноцінну холодильну камеру для кафе.
❄️Що можна зберігати в холодильній камері для громадського харчування?
Для різних видів продуктів потрібно змінювати умови зберігання – хороша автоматизована холодильна камера для ресторану це дозволяє. У ресторанах і кафе в камерах зберігаються фрукти та овочі (свіжі), зелень, яйця, м’ясо, риба, молочні продукти, або ж заготовки, які потім перетворюватимуться на готові страви.
❄️Чому варто купити холодильну камеру для ресторану?
Вона дозволяє заощаджувати робочий простір. Коштує вона значно дешевше, ніж декілька холодильників. Встановити її можна абсолютно будь-де — як в окремій будівлі, так і в підсобці ресторану. Такі камери дуже місткі та гігієнічні.