Холодильне обладнання

Зберегти кулінарні заготовки, охолодити готові страви та забезпечити свіжість харчової продукції в торгових приміщеннях допомагає професійне холодильне та морозильне обладнання – холодильні шафи та вітрини, охолоджувачі для продуктів і напоїв, камери для шокової заморозки.

Морозильне та холодильне обладнання на сайті Мінколд

Умови ресторанної кухні, харчового промислового виробництва, кондитерського цеху, торгового приміщення накладають чіткі вимоги до обладнання для охолодження або заморожування. Професійні моделі з каталогу холодильного обладнання кардинально відрізняються від побутових варіантів потужністю, габаритами, дизайном і набором додаткових функцій. Залежно від цілей виробництва та технологічного процесу, в промисловості використовуються такі види обладнання:

• Компресори, спліт-системи, охолоджувачі повітря, моноблоки, конденсатори повітряного охолодження;
• Холодильні установки, холодильні компоненти;
• Теплообмінники, теплове обладнання;
• Додаткові товари для обслуговування та установки холодильного обладнання (електронні компоненти, витратні матеріали, інструменти, ПВХ стрічка, завіси, холодильні двері, сендвіч-панелі ППУ).

Промислові зразки холодильного обладнання мають спеціальні ручки та корпус, що не перешкоджають руху персоналу та технологічного транспорту. Моделі оснащені системами індикації стану та панеллю управління для швидкого визначення причин поломки. Професійне холодильне обладнання для магазинів, складів та цехів оснащене рядом корисних опцій – автоматичне розморожування, сигнал незакритої двері, підключення до інтернету, дистанційне керування.

Як вибрати торгове холодильне обладнання?

У торгових підприємствах та закладах громадського харчування використовується професійне холодильне обладнання для ресторанів – морозильні шафи, контейнери для шокової заморозки для тривалого зберігання харчових продуктів та заготовок. Вони мають місткий об'єм корисного простору, надійний холодильний генератор та простоту контролю температурного режиму.

Вибір техніки для громадського харчування, кондитерських цехів і торгових площ залежить від розмірів приміщення, наявності вільних підходів до обладнання, обсягів випуску продукції та періодичності закупівель.

В розважальних закладах та торгових центрах промислове холодильне обладнання використовується не тільки як сховище продукції, але й часто стає елементом декору. Холодильні кондитерські шафи, барні вітрини, морозильні машини, охолоджувачі напоїв презентують готові страви в максимально привабливому вигляді.

Як вибрати промислове холодильне обладнання?

Професійне холодильне обладнання для зберігання харчових заготовок, напівфабрикатів або готової продукції необхідно підбирати відповідно до цілей його використання. Рішень для виробничого оснащення представлено безліч, але через дефіцит площі доводиться обмежуватися однією-двома установками.

Умовно промислова техніка для охолодження та заморожування ділиться на низькотемпературні та середньотемпературні моделі. Низькотемпературні варіанти підходять для тривалого зберігання та заморожування напівфабрикатів та заготовок при температурі до -18 °C.

Середньотемпературні зразки передбачають короткочасне зберігання або тривале утримання товарів з герметичною упаковкою. Зразки з таким температурним режимом підтримують мікроклімат у межах до +10 °C. Значно підвищити продуктивність цеху та зменшити втрати дозволяють моделі зі спеціальними функціональними можливостями:

• Шафи з підтримкою різних температур в окремих камерах;
• Обладнання з перехідним температурним режимом;
• Камери зі статичним охолодженням.

Інтернет-магазин "Мінколд" займається виробництвом та продажем професійного холодильного обладнання, необхідного для використання в промисловості та технологічних процесах. Ми пропонуємо купити холодильне обладнання кращих світових брендів або замовити розробку комплексного рішення за власними вимогами.

Пряме співробітництво з виробниками дозволяє гарантувати конкурентні ціни, а робота фахівців власного інженерного відділу щодня допомагає раціонально розпоряджатися бюджетом у процесі проектування холодильної камери або вентиляційної системи. Компанія здійснює доставку, монтаж та гарантійне обслуговування промислового холодильного обладнання.