Холодильні камери для зберігання пива

Секрет тривалого зберігання пінного напою будь-якої якості та ціни полягає в постійній підтримці необхідної температури від +4°С до +7°С. Ця умова повинна дотримуватися для всіх кег з пивом, що є головною ознакою хорошої холодильної камери або кегератора.

Кожен квадратний метр вашого складського приміщення можна обладнати під великий кегератор, який стане надійним сховищем для товару. Можна купити холодильну камеру для пива та розмістити її прямо в точці продажу. Таке рішення часто зустрічається, адже це зручно та ефективно для бізнесу будь-яких масштабів.

Шукаєте варіант для складу за доступною ціною? Чи для постійного зберігання пива в магазині? Компанія «Мінхолод» Пропонує індивідуальне проєктування та складання холодильної камери під потреби вашого бізнесу.

Бажаєте отримати допомогу професіонала в підборі та купівлі камери зберігання для пива? Зв'яжіться з нашим менеджером та отримайте безкоштовну консультацію в Києві або по всій Україні вже зараз!

Переваги та недоліки холодильної камери для зберігання розливного пива

Кожен бізнес у Києві або в будь-якій точці України, який займається реалізацією пива, повинен знати про наступні сильні сторони спеціальних холодильних камер для пінного напою:

Переваги холодильної камери для зберігання розливного пива

1. Велика місткість - до 50 кег.
   Найбільша перевага камер, адже класичні кегератори вміщують не більше 10 кег. Саме ця перевага для багатьох є вирішальною при купівлі сховища для пива;
2. Простота зберігання.
   Ви можете просто поставити кеги з пивом всередину камери та більше ні про що не турбуватися. Камера все зробить за вас, просто слідкуйте за її працездатністю.
3. Простота експлуатації.
   Не потребуються спеціальні навички чи знання. Від вас вимагається лише підтримання чистоти всередині камери та забезпечення постійного джерела енергії.
4. Стабільність за будь-якого заповнення..
   Навіть якщо ви придбаєте холодильну камеру та спочатку зберігатимете в ній лише кілька кег, температура буде такою ж, як і при максимальному заповненні сховища. Вам не доведеться спеціально для цього змінювати налаштування охолодження.
5. Захист від зовнішніх факторів.
   Камера зберігання пива спроектована таким чином, що температура поза камерою жодним чином не вплине на температуру всередині. Швидше навпаки – моноблок може вплинути на температуру поза камерою.
   
   

Недоліки холодильної камери для зберігання розливного пива

Холодильні камери для пива досить універсальні та корисні, щоб мати лише кілька недоліків. Вони будуть актуальними лише для бізнесу з обмеженим бюджетом на зберігання товару:

1. Вартість обладнання.
   Холодильна камера має безліч переваг, порівняно з тим же кегератором, що впливає на кінцеву вартість. На щастя, якісне холодильне обладнання з гарантією є чудовою інвестицією і досить швидко окупається.
2. Витрати на електроенергію.
   Намагайтеся максимально використовувати простір придбаної холодильної камери. Однакова кількість електроенергії буде витрачатися як на зберігання однієї кеги, так і на повністю заповнене сховище.
3. Моноблок проти Спліт-системи.
   Універсального варіанту охолодження пива немає. Доведеться або жертвувати місцем у приміщенні та в самій камері для встановлення моноблоку, або збільшити бюджет на більш складну спліт-систему.

З чого складається холодильна камера для розливного пива

Конструкція камери зберігання пива максимально ергономічна та складається з трьох основних частин. Ці елементи холодильної камери є базовими і без них неможливе її нормальне функціонування:

1. 1. «Оболонка» з теплоізоляційних сендвіч-панелей. Вони наповнюються пінополіуретаном, що полегшує повторний монтаж камери в іншому місці. Такий каркас забезпечує як стабільність температури всередині, так і високу мобільність.
2. 2. Двері із замкомМожуть бути розсувними або відкатними – все залежить від бажання покупця та розташування камери. Двері, як і стіни, мають теплоізоляційну функцію та зберігають температуру всередині камери.
3. 3. Холодильний агрегат - моноблок чи спліт-система. Перша складається з двох блоків, які займають місце всередині та ззовні камери. Зовнішній блок спліт-системи можна вивести назовні, що збереже простір та позбавить від шуму, але це рішення обійдеться дорожче за моноблок і вплине на загальну ціну камери.
4. Додаткове обладнання. Сюди відноситься все, що полегшить користування камерою – стелажі для кег, датчики температури, краники та система подачі пива з кег у пляшки для подальшого продажу.
   

План будівництва холодильної камери для зберігання пива

1. Розробка проєкту майбутньої камери. На даному етапі ми враховуємо всі параметри камери для пива — розміри, продукт та його маса, ізоляція, умови навколишнього середовища. Для правильного розрахунку холодильної камери бажано заповнити опитувальний лист або зв’язатися з нашими менеджерами для уточнення всіх параметрів сховища. Після цього, виходячи з Вашого запиту, ми надамо повністю готовий проєкт камери для розливного пива з усіма розрахунками будівництва та підібраним обладнанням.
2. Підготовка місця для будівництва камери зберігання пива. Якщо камера буде будуватися окремим приміщенням, то перед початком монтажу перевіряється рівність ґрунту на місці забудови. Після цього вирівнюється поверхня, і починаються будівельні роботи. Монтаж камери наші спеціалісти починають з побудови металевого каркасу (якщо він необхідний). Якщо ж сховище для пива будуватимуть у готовому приміщенні, то в цьому етапі немає необхідності і можна одразу приступати до процесу збірки камери з ППУ панелей.

1. Початок будівництва камери для пива У приміщенні або під час продовження будівництва камери окремим приміщенням. Починається етап з обшивки теплоізоляційними сендвіч-панелями металоконструкції або готового приміщення. Панелі з’єднують у потрібній послідовності замковими або пазовими вузлами, що забезпечує максимальну герметичність камери для пива. Будь-яка неточність, допущена на цьому етапі, надалі тягне за собою тепловтрати в камері та можливу псування сендвіч-панелей. Тому слід приділяти особливу увагу якості використовуваних матеріалів та дотримуватися всіх правил монтажу.
2. Прокладання труб та комунікацій. Після завершення етапу будівництва камери для пива наші фахівці приступають до прокладання труб, необхідних для роботи обладнання.
3. Монтаж системи вентиляції та холодопостачання камери. Під час цього етапу встановлюються холодильні машини, здійснюється їх підключення та налаштування роботи. Також перевіряється герметичність усіх сполучних вузлів та підключається щит управління обладнанням.
4. Пусконалагоджувальні роботи та запуск камери для розливного пива в експлуатацію.
   Проводиться виведення камери на потрібний температурний режим та перевірка всіх режимів її роботи.