Сделать
заказ
заказ
(066) 103-03-43
(066) 103-03-43 
Меню
-
Холодильне обладнання
-
Вентиляційне обладнання
-
Холодильні камери
-
Послуги
-
Бренди
ХОЛОДИЛЬНІ ТА МОРОЗИЛЬНІ КАМЕРИ ДЛЯ РИБИ
Індивідуальне проєктування холодильних та морозильних камер. Повний цикл будівництва з нуля.
Гарантія на все обладнання та роботи!
Гарантія на все обладнання та роботи!
Подати заявку
- Компетентне проєктування
- Монтаж з гарантією
- Пусконалагоджувальні роботи
- Сервісне обслуговування
Холодильні камери для кожного виду риби відрізняються за своїми технічними характеристиками, оскільки кожен вид потрібно зберігати в певних умовах, температурному режимі, при різному рівні вологості.
Вага продукту
Вид риби
Розмір продукту
Час температурної обробки
Тип збереженої продукції
Температура зберігання
Компанія «Мінколд» реалізує холодильні камери для наступних видів зберігання риби:
Камбала
Дорадо
Форель
Хек
Карась
Минтай
Мойва
Осетр
Сардина
Сельдь
Семга
Сибас
Скумбрия
Сом
Треска
Тунец
Холодильні камери для зберігання риби
Холодильні камери використовуються для короткочасного зберігання товарної продукції. Працюють вони в температурному режимі 0..+5 °С і мають діапазон відносної вологості від 75% до 100%. Залежно від маси продукції, що зберігається, конструктивно холодильні камери можуть бути будь-яких розмірів, залежно від поставленого завдання. У крайньому випадку наші спеціалісти підберуть розмір камери залежно від маси продукції, що зберігається. Даний тип камер може бути реалізований як у готовому приміщенні, так і зведений як окрема будівля.Морозильні камери для зберігання та заморожування риби
Морозильні камери використовуються для заморожування, довгострокового або короткострокового зберігання товарної продукції. Працюють вони в температурному режимі -18..-24 °С і мають діапазон відносної вологості від 75% до 100% при зберіганні продукції.Залежно від маси продукту, що зберігається, морозильні камери можуть бути будь-яких розмірів, залежно від поставленого завдання. У крайньому випадку наші спеціалісти підберуть розмір камери залежно від маси продукції, що зберігається. Цей тип камер може бути реалізований як у готовому приміщенні, так і зведений як окрема будівля.
Камери та шафи для шокового заморожування риби
Камери шокового заморожування (шокфростери) використовуються для швидкого заморожування ягід та фруктів. Працюють вони в температурному режимі -32..-38°С. Залежно від маси продукту, що надходить на заморожування, конструктивно шокові камери можуть бути від 5 м2 до 50 м2 або індивідуальних розмірів, заданих замовником. Даний тип камер може бути реалізований як у готовому приміщенні, так і зведений як окремо розташована споруда.Особливості різних видів зберігання риби
- Холодильні камери
для зберігання рибиДля тривалого зберігання риби повинна підтримуватися температура -20°С. Якщо Вам потрібно реалізувати рибу найближчим часом, то температуру можна утримувати на рівні 0°С. Зберігання риби в холодильній камері передбачає дотримання кліматичних умов:- Вологість повітря повинна бути 90%;
- Температура повітря в діапазоні 0..-2°С
Морозильні камери
для заморозки рибиМорозильні камери працюють у два етапи:- Охолодження риби;
- Заморожування риби.
Камери та шафи для
швидкого заморожування рибиГлибоке заморожування здійснюється за допомогою повітря, яке інтенсивно обдуває рибу повітрям низьких температур -30..-35°C. Процес глибокого заморожування може займати від 18 до 36 годин. Тривалість залежить від сорту риби, ваги продукту та технічних характеристик камери.- Зменшити час заморожування продуктів від 3 до 5 разів;
- Зберегти високу якість риби;
- Зменшити технологічні втрати;
- Зберегти смак і запах риби.
План будівництва холодильної камери
- Розробка проєкту майбутньої камери. На даному етапі ми враховуємо всі необхідні параметри камери – розміри, продукт та його маса, ізоляція, умови навколишнього середовища та інші. Для правильного розрахунку холодильної камери бажано заповнити опитувальний лист або в телефонному режимі зв’язатися з нашими менеджерами для уточнення всіх параметрів камери. Після цього, виходячи з Вашого запиту, ми надамо повністю готовий проєкт камери з усіма розрахунками будівництва та підібраного обладнання.
- Підготовка місця для будівництва камери. Якщо камера буде будуватися як окреме приміщення, то перед початком монтажу перевіряється рівність ґрунту на місці забудови. Після цього вирівнюється поверхня, і починаються будівельні роботи. Фундамент складається з піску, гравію та залізобетону. Монтаж камери наші спеціалісти починають з побудови металевого каркасу (якщо він необхідний). Це стандартні збірно-розбірні металоконструкції або зварні, залежно від проєкту. Якщо ж камеру будуватимуть у готовому приміщенні, то в цьому етапі немає необхідності і можна одразу приступати до процесу збірки камери з ППУ панелей.
- Початок будівництва камери У приміщенні або під час продовження будівництва камери окремим приміщенням. Починається етап з обшивки теплоізоляційними сендвіч-панелями металоконструкції або готового приміщення. Панелі з’єднують у потрібній послідовності замковими або пазовими вузлами, що забезпечує максимальну герметичність камери. Будь-яка неточність, допущена на цьому етапі, надалі тягне за собою тепловтрати в камері та можливу псування сендвіч-панелей. Тому слід приділяти особливу увагу якості використовуваних матеріалів та дотримуватися всіх правил монтажу.
- Прокладання труб та комунікацій. Після завершення етапу будівництва камери наші фахівці приступають до прокладання труб, необхідних для роботи обладнання.
- Монтаж системи вентиляції та холодопостачання камери. Під час цього етапу встановлюються холодильні машини, здійснюється їх підключення та налаштування роботи, перевіряється герметичність усіх сполучних вузлів та підключається щит управління обладнанням.
- Пусконалагоджувальні роботи та запуск камери в експлуатацію. Проводиться виведення камери на потрібний температурний режим та перевірка всіх режимів її роботи.
Розрахунок вашої камери онлайн
Індивідуальний підбір обладнання для холодильної камери або камери для заморожування. Побудова холодильних установок з розрахунком.
Заповнюйте онлайн-заявку і спеціалісти компанії Мінколд проведуть усі необхідні розрахунки!
Замовити
12 років досвіду в проєктуванні
і монтажем
і монтажем
Отримайте рекомендації
перевірених експертів
перевірених експертів
Гарантія на весь асортимент
монтажних робіт
монтажних робіт
100% впевненість
у послугах компанії
у послугах компанії
Пряма робота
з постачальником
з постачальником
Жодних завищених цін.
Розрахунок кошторису за 1 годину
Оперативний та якісний
прорахунок
від фахівців
прорахунок
від фахівців
Часті запитання про камери для риби
❄️Чим відрізняються холодильні камери для риби?
Холодильні камери для кожного виду риби відрізняються за своїми технічними характеристиками, оскільки кожен вид потрібно зберігати в певних умовах, температурному режимі, при різному рівні вологості.
❄️Які камери для риби можна купити на mincold.com.ua?
Компанія «Мінколд» реалізує холодильні камери для зберігання риби, морозильні камери для зберігання та заморожування риби, а також камери та шафи для шокового заморожування риби.
❄️Яка температура потрібна для зберігання риби?Компанія «Мінколд» реалізує холодильне к3>
Для тривалого зберігання риби повинна підтримуватися температура -20°С. Якщо Вам потрібно реалізувати рибу найближчим часом, то температуру можна утримувати на рівні 0°С.
❄️Як відбувається шокове заморожування риби?
Глибоке заморожування здійснюється за допомогою повітря, яке інтенсивно обдуває рибу повітрям низьких температур -30..-35°C. Процес глибокого заморожування може займати від 18 до 36 годин. Тривалість залежить від сорту риби, ваги продукту та технічних характеристик камери.
Отримати додаткову знижку
* Ім'я
Телефон
Назва товару
Посилання на товар
Замовити послугу
* Ім'я
* Телефон
Коментар
Сторінка
Замовити розрахунок камери онлайн!