Рабочий день окончен
График работы: 09:00 - 18:00

Заказать услугу

* Имя

* Телефон

* Email

Комментарий

Страница

Получить дополнительную скидку

* Имя

Телефон

Email

Холодильные, морозильные камеры для заморозки рыбы

Вам нужна холодильная камера для хранения рыбы?

Звоните нам сейчас, и мы спроектируем и построим Вам надёжные холодильные хранилища по самым приятным ценам! Правильные условия хранения рыбы— залог сохранения их качества и товарного вида!

С помощью наших камер Ваша продукция будет храниться значительно дольше, а товарный вид не ухудшится. Неоспоримым является факт, что камера окупается в течение первых двух лет работы.

Хранение данной продукции должно происходить только в благоприятных условиях. По этой причине, качественная и надежная камера — основной фактор успеха в этом бизнесе.

Заказать

 

Морозильные камеры для заморозки рыбы – это именно тот товар, за которым имеет смысл обращаться к сотрудникам компании «Минколд». Мы предлагаем вам организовать заморозку рыбы наилучшим образом. И шоковую камеру для заморозки рыбы, и самую обычную холодильную камеру для заморозки рыбы Вы сможете подобрать, приобрести и установить в компании «Минколд».

Если приобрести холодильник для заморозки рыбы, можно наладить собственный бизнес по хранению рыбы, и он будет приносить вам стабильные доходы. Морозильная камера для заморозки рыбы, купленная в фирме «Минколд» прослужит вам много лет, а благодаря нашему регулярному обслуживанию — к вам придёт сотрудник сервиса и осмотрит технику - даже не будет требовать ремонта. Приобрести не просто холодильник для заморозки рыбы, а морозильную камеры шоковой заморозки станет отличным решением. Для шоковой заморозки оборудование требуется сходное с обычными камерами для заморозки рыбы. Но холодильник с шоковой заморозкой поможет рыбной продукции сохранить все свои свойства на достаточно долгий период.

Какими бывают холодильные камеры для рыбы:

Холодильные камеры для каждого вида рыбы отличаются по своим техническим характеристикам, так как каждый вид нужно хранить в определенных условиях, температурном режиме, при разном уровне влажности.

  • Вес продукта
  •  Вид рыбы
  • Размер продукта
  • Время температурной обработки
  •  Тип хранимой продукции
  • Температура хранения

Наша компания предлагает Вам холодильные камеры для широкого спектра рыбы.

Наши холодильные камеры хранения оснащены самой современной технологией хранения – динамической регулируемой атмосферой. Она помогает сохранить рыбу максимально свежей не используя при этом никакой химической обработки. В камере хранения поддерживается максимально низкая концентрация кислорода – не больше 0.4 – 0.6%.

Сложности заморозки рыбы

berries3Сущность работы аппарата для шоковой заморозки рыбы заключается вот в чём: важно быстрое замораживании при высоком теплообороте с главной целью – остановки процесса распада как белков, так и липидов, содержащихся в рыбе. Влага, которая содержится в рыбе, замерзать будет равномерно, без образования крупных кристаллов, что позволяет сохранить внешний вид и товарные качества рыбы.

В холодильной камере для заморозки рыбы, к сожалению, всё равно будут наличествовать некоторые потери массы рыбы, а также некоторое испарение влаги. Как правило, за первый месяц работы теряется 0,2% от общей массы рыбной продукции, а в дальнейшем – по 0,1% на каждый месяц. Чтобы избежать таких потерь, рекомендуется проводить процедуру так называемого глазурования: рыбу обычно на несколько секунд кладут в охлаждённую воду; вынимают и обдают холодным воздухом. Это нужно повторить несколько раз подряд, пока масса образовавшейся глазури будет составлять хотя бы четыре процента от массы всей рыбы.

Заморозку рыбы считают одним из наиболее сложных и энергозатратных процессов в подобной сфере. При этом просто длительное хранение рыбопродуктов возможно в обычной морозильной камере для заморозки рыбы. Но если запланирована шоковая заморозка, оборудование придётся рассчитывать отдельно, что «Минколд» осуществить наилучшим образом.

Как мы строим холодильники для заморозки рыбы:

Качественный холодильник шоковой заморозки рыбы или любая хорошая камера для заморозки рыбы будет строиться в шесть этапов:

  1. На первом этапе мы разрабатываем проект постройки холодильника для заморозки рыбы. Будут учтены все необходимые параметры, включая количество рыбы, которую Вы планируете туда загружать, а также – что представляет из себя окружающая среда.

      В проекте, который подготовят наши специалисты, будет рассчитана ориентировочная стоимость строительства, а ваши пожелания и запросы на этот счёт, мы безусловно будем учитывать.

  1. Мы подготовим площадку для постройки холодильника для заморозки рыбы. Если планируется строительство отдельного помещения, мы проверим почву – достаточно ли она ровная для закладки фундамента и, если потребуется, выровняем её. Этот этап пропускается при наличии готового помещения.
  2. На третьем этапе мы непосредственно монтируем морозильную камеру для заморозки рыбы.

      Вначале строится металлический каркас, после чего ему требуется обшивка. Для обшивки мы используем так называемые сэндвич-панели. Они обладают высоким уровнем теплоизоляции и, к тому же, холодильник для заморозки рыбы, обшитый сэндвич-панелями, можно будет в любой момент разобрать и собрать на новом месте.

      Теплоизоляция важна, поскольку прохождение теплопритоков через стены холодильной камеры для заморозки рыбы может в силу нарушения герметичности привести к выходу из строя предназначенного для обычной или шоковой заморозки оборудования. В попытках удержать заданный температурный режим холодильная установка может, в лучшем случае, потратить неописуемый максимум электроэнергии, а в худшем ей попросту потребуется ремонт. К счастью, с ним компания «Минколд» справится даже в том случае, если Вы вызываете нас отремонтировать морозильную камеру для заморозки рыбы, которую смонтировали из недостаточно качественных материалов наши конкуренты.

  1. Когда обычная или шоковая камера для заморозки рыбы будет построена, ей потребуются трубы и воздуховоды, которые на четвёртом этапе строительства прокладывают наши специалисты.
  2. Затем мы превращаем получившееся помещение непосредственно в холодильную камеру для заморозки рыбы, смонтировав холодильное оборудование и вентиляционную систему.
  3. И наконец, потребуются работы по наладке аппаратуры для запуска морозильной камеры для заморозки рыбы.

Закажите расчёт камеры прямо сейчас!

Желаете подобрать оборудование для камеры хранения? Нужно спроектировать и построить холодильную камеру? Требуется срочно собрать холодильную установку? Не проблема! Заполняйте форму онлайн заявки, и наши специалисты начнут просчет прямо сейчас. Не теряйте своего времени зря!

Мы учтём абсолютно все необходимые параметры и сделаем подробный проект с учётом всех возможных нюансов!

Заказать

Управление пользованием холодильником для заморозки рыбы

Компания «Минколд» предлагает вам снабдить обычную или шоковую камеру для заморозки рыбы дополнительным оборудованием, при помощи которого Вы сможете следить за холодильником для заморозки рыбы удалённо.

Удалённый мониторинг помогает существенно экономить самое важное в любом бизнесе: человеческий ресурс, а благодаря возможности контролировать уровень столь значимых влажности и температуры внутри холодильной камеры для заморозки рыбы, а также вовремя отслеживать возможные неисправности, энергозатраты становятся минимальными.

Холодильное оборудование: какие мы предлагаем компрессоры

Компрессор является главной, базисной частью любого холодильного устройства. Маловажно, речь идёт о кондиционере, о холодильнике, о промышленной холодильной камере или же даже о тепловом насосе (он вроде бы нагревательный, а не холодильный, но есть нюансы). Дело в том, что и холодный воздух, и горячая вода получаются вследствие сжатия хладагента (обычно фреона) внутри компрессора. У хладагента увеличивается давление, повышается температура, и он делится на горячий конденсат и на холодный воздух, благодаря чему и происходит охлаждающий эффект. Существует три наиболее распространённых типа компрессоров, которые мы и можем предложить для установки в холодильные камеры для заморозки рыбы, и неважно, это холодильник с шоковой заморозкой или без неё:

  1. Например, мы предлагаем вам поршневые компрессоры. Это самый простой из всех возможных типов данных механизмов: нечто вроде двигателя внутреннего сгорания, то есть самого обычного автомобильного. Работает поршневой компрессор вот как:

- приточный клапан пропускает внутрь хладагент;

- поршень выталкивает хладагент к коленчатому валу;

- коленчатый вал запускается в движение благодаря электродвигателю или же инверторной схеме подачи импульсов переменного тока;

- фреон сжимается, конденсат выходит через расходный клапан.

  1. Поршневой компрессор прост в обслуживании, стоит недорого, ремонтировать его тоже легко, а ещё он полностью герметичен — значит, защищён от внешнего воздействия. Но, к сожалению, он тратит очень много электроэнергии, а ещё шумит сильно, потому его имеет смысл устанавливать только на небольшом производстве, и когда … установлена отдельным помещением.
  2. Спиральные компрессоры — достаточно сложный тип, при производстве которого нужны очень тщательные инженерные расчёты. Дело в том, что он представляет собой конструкцию из двух спиралей, одна из которых является неподвижной, а вторая вертится вокруг неё, как вокруг стержня. В точках прилегания спиралей и сжимается хладагент — их нужно идеально рассчитать, не забывая о тонкостях герметичности по торцам. При этом такой компрессор в хорошо сделанном виде помогает экономить электроэнергию, а работает и вовсе бесшумно! Задача только в том, чтобы не покупать его у непроверенного дистрибьютора — что в Киеве, что в Украине в целом продаётся немало некачественных спиральных компрессоров, которые долго проработать попросту не смогут.
  3. Винтовые компрессоры ещё называются воздушными или роторными. Их принцип работы строится на том, что в компрессор заходит воздух, подвергается глубокой очистке и смешивается с компрессорным маслом. Два винта, они же роторы, выпуклый и вогнутый, вертятся, образуя зазоры между собой и компрессорным корпусом — в эти зазоры попадает воздух, смешанный с маслом, и сжимается под очень сильным давлением, вследствие чего электроэнергия существенно экономится. Масло затем отделяется от воздуха, очищается заново и идёт на новый круг, а воздух выходит из компрессора достаточно чистым, чтобы хорошо повлиять на хранение любой продукции! Но произвести такой компрессор очень сложно, слишком много расчётов. Мы закупаем винтовые компрессоры только у итальянской компании Frascold, и рекомендуем их своим клиентам только в случае действительно масштабного производства, так как они достаточно дорого стоят.

Мы поможем вам подобрать именно тот компрессор, благодаря которому непосредственно ваш бизнес будет стабильным, и сможет только развиваться,  а не деградировать в силу материальных перерасходов. Совершенно не нужен винтовой компрессор на маленьком производстве, где электроэнергии тратится минимум, и имеющийся бюджет лучше пустить хотя бы в ту же рекламу вашего бизнеса. И, в то же время, нет смысла экономить на компрессоре, покупая поршневой, когда потребуются постоянные значительные затраты энергии. Потому стоит обращать внимание на консультации сотрудников компании «Минколд»! А помимо консультаций, мы всегда готовы провести максимально тщательное сервисное обслуживание.

Сервисное и технического обслуживание  обычных и шоковых камер для заморозки рыбы

Если специалисты будут вовремя проверять исправность холодильника с шоковой заморозкой или любого другого оборудования, выйти из строя техника практически никогда не сможет.

Наши консультации и своевременный уход за вашей техникой помогут вашему бизнесу процветать. Наши специалисты при осмотре делают следующее:

  1. Измеряют токи обмоток компрессора, чтобы убедиться в их стабильной работе;
  2. Очищаю конденсатор от скопившейся в нём влаги;
  3. Проверяют уровень хладагента;
  4. Занимаются настройкой системы терморегуляции;
  5. Проверяют – не износилось ли старое оборудование и не нужно ли его заменить.

Сотрудники компании «Минколд» прекрасно справляются со всем спектром вышеописанных действий. С нашим сервисным техническим обслуживание Вы сможете не переживать об исправности вашего холодильника для заморозки рыбы.

Нужен просчет стоимости камеры? Закажите прямо сейчас в два клика!

Оставив сейчас заявку на расчет холодильной камеры, вам будет предоставлена скидка на целый ряд дополнительных услуг.

Компания «МИНКОЛД» оперативно отвечает на все заявки, а значит, Вы не потеряете время зря!

Заполнив заявку, Вы можете заказать просчет строительства холодильной камеры у нас в любую минуту! Наши специалисты оперативно подготовят детальный просчет проекта, что даст Вам возможность не терять время на длительное ожидание ответа и согласования бюджетов.

Оставив заявку, Вы сможете узнать точную сумму проекта и сроки строительства камеры. Мы предлагаем только наиболее экономичные и качественные варианты. К тому же со скидками. Оставляйте заявку сегодня, чтобы приступить к работе. Деньги должны приносить деньги, а не ждать в очереди :)

Заказать

2 (2)Почему именно компания «Минколд»?

Мы выгодно отличаемся от своих конкурентов в Киеве да и по всей Украине рядом преимуществ:

- Мы проводим полный цикл обслуживания клиентов: подбираем самое лучшее оборудование как для шоковой заморозки рыбы, так и для обычной, строим холодильную камеру для заморозки рыбы, проводим все возможные пусконаладочные работы, организуем сервисное техническое  обслуживание и ремонт  оборудования,  а также своевременное консультирование наших клиентов;

- Мы подбираем такое оборудование и материалы, которые обеспечат вам максимальную экономию средств;

- При этом всё, что мы покупаем, соответствует новейшим европейским стандартам. Мы принципиально не доверяем китайским копиям изделий знаковых фирм, находя недорогие, но качественные варианты у действительно проверенных производителей;

- Поскольку мы закупаем компрессоры прямо у производителя, то избавляем своих клиентов от риска уплатить многократную наценку за посредничество, столь характерную для многих других компаний Киева и Украины. Кроме того, закупая товары на производстве, мы гарантируем свою осведомлённость о качестве работы предлагаемой нами техники, а также техническое обслуживание на уровне производителя оборудования.

Позвоните нам прямо сейчас и Вы получите максимум информации на тему интересующего вас оборудования для заморозки рыбы. Мы составим вам подробный проект, проведём все работы по сооружению и наладке морозильной камеры для заморозки рыбы и поможем вам стать успешным бизнесменом в этой несомненно прибыльной сфере экономики.