0
Рабочий день окончен
График работы: 09:00 - 18:00

Холодильная камера для винограда

Виноград – ягода, которая очень требовательна к условиям хранения. После осеннего сбора урожая ее необходимо упаковать и как можно быстрее поместить в регулируемые условия холодильной камеры до того момента, как она попадет в магазины, супермаркеты, на рынки или торговые прилавки. Ошибки, допущенные в процессе хранения, могут привести к нарушению внешней и внутренней структуры, быстрой порче и гниению товара. Холодильные камеры для винограда используются сельскохозяйственными компаниями, фруктохранилищами, оптовыми базами, складами и перерабатывающими комплексами.

Холодильная камера для винограда с регулируемой газовой средой – специальное технологическое устройство, используемое для хранения ягод на срок до 90-120 суток в зависимости от сорта и степени созревания. Камера состоит из сендвич-панелей – прочных и жестких конструкционных элементов из двух тонких стальных пластин и внутреннего теплоизоляционного заполнителя. С внешней стороны пластины имеют специальное защитное покрытие, предохраняющее сталь от коррозии.

Вентиляционное и холодильное оборудование камеры автоматически поддерживают во внутреннем пространстве следующие параметры:

  • температура от -2 до +1°С;
  • уровень относительной влажности от 85% до 90%;
  • постоянная циркуляция воздуха и контроль содержания углекислого газа;
  • краткосрочное воздействие (20-30 минут) на ягоды сернистого ангидрида для активации защитного механизма.

 

Компания Mincold – это комплексные решения для вашего бизнеса. Мы предлагаем услуги проектирования, установки, пусконаладки и сервисного обслуживания холодильных, морозильных установок и вентиляционных систем любой технологической сложности во всех регионах Украины. Свяжитесь с нашими менеджерами прямо сейчас и получите бесплатную техническую консультацию.